DL-Alanine

DL-Alanine

1. Grundlegende Informationen Produktname: DL-Alanin CAS-Nr. 302-72-7 Molekülformel: C3H7NO2 Molekulargewicht: 89,09 Aussehen: Weißer Kristall 2. Die Anwendung von DL-Alanin Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und würzen. Zweitens wird es in der ...
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Produkt - Details

1. Grundlegende Informationen

Produktname: DL-Alanine

CAS Nr. 302-72-7

Summenformel: C3H7NO2

Molekulargewicht: 89,09

Aussehen: Weißer Kristall

2. Die Anwendung von DL-Alanin

Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Nahrungsergänzungsmittel und Gewürz verwendet. Zweitens wird es in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt. Es hat einen guten Geschmack und kann die Würzwirkung der chemischen Würzung verstärken;

Es kann den Geschmack künstlicher Süßstoffe, den Säuregehalt organischer Säuren und den Geschmack von Essig verbessern.

Es hat einen sauren Geschmack, lässt Salz schnell schmecken, verbessert die Wirkung von Gurken, verkürzt die Essiggurkenzeit und verbessert den Geschmack;

Es kann das Altern von Sekt verhindern und den Gestank von Hefe reduzieren. Es hat antioxidative Eigenschaften und kann in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsverfahren wie Öl, Mayonnaise, fermentierten Lebensmitteln, mit Sojasauce getränkten Lebensmitteln, in Reiskleie eingelegten Lebensmitteln usw. verwendet werden. Es kann nicht nur Oxidation verhindern, sondern auch seinen Geschmack verbessern;

Es wird als Rohstoff für Vitamin B6, medizinische Mikroorganismen und den biochemischen Aminosäurestoffwechsel verwendet.

DL-Alanin ist auch ein wichtiges Zwischenprodukt bei der Synthese einiger Pestizide und Pharmazeutika und wird im Metabolismus von medizinischen Mikroorganismen und biochemischen Aminosäuren verwendet. Es kann als Lebensmittelgewürz, Nahrungsergänzungsmittel, Zwischenprodukt von Mikroökologen B6, Futterzusatzstoff usw. sowie als biochemisches Reagenz verwendet werden


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